Масло

Представлено 2 товара

Производство сливочного масла

Республиканский молочный завод имеет многолетний опыт в сфере продуктов питания. Технологические линии изготовления, позволяют нам поддерживать высокие объемы производства, осуществлять мониторинг, контролировать качество и соответствовать ГОСТ. Один из приоритетных видов нашей деятельности -производство сливочного масла.

Текущие технологии производства дают возможность выпускать разнообразные виды сухого молока, творога, сметаны, йогурта, сыра, в том числе и масла. Например, свежие сливки, проходящие пастеризацию при температуре от 85 до 90°С в итоге дают сладко-сливочное масло. Свежие сливки, проходящие пастеризацию при температуре от 85 до 90°С в итоге дают сладко-сливочное масло. Если пастеризация происходит при температурах от 97 до 98 °С, то полученное таким способом масло, называют “вологодским”. При сбивание 30-45% сливок и преобразование жирных сливок с использованием поваренной соли получают соленое сливочное масло. Аналогичная технология производства, но без добавления соли у несоленого масла

Наша продукция

Масло «Крестьянское», массовой долей жира не менее 72,5 % и влаги — не более 25,0%, представляет собой сладко-сливочное масло, которое удовлетворяет все требования технического регламента и ГОСТа. Обладает выраженным сливочным вкусом, однородным цветом от светло-желтого до желтого.

Масло весовое, благодаря отменному качеству пользуется огромным спросом у покупателей, поэтому выпускается пачками по 180 г, монолитом по 5 кг, 20 кг.

Говорят, что масло вредно содержанием холестерина, но пользы гораздо больше, чем недостатков. В первую очередь, употребление употребление полезно для детей, так как без холестерина ребенок просто-напросто не вырастет, и у него будет слабый иммунитет. Также сливочное масло содержит около 100 различных жирных кислот, некоторые уникальные и незаменимые. Но помните, чтобы сохранить все полезные витамины, лучше добавлять его уже после полного приготовления.